Blond Ale de aspecto dorado y ligeramente turbia. Elaborada con tres maltas, destaca el inconfundible aroma dulzón de la Pils y una mezcla equilibrada de dos lúpulos. La levadura de alta fermentación la redondea aportándole los aromáticos necesarios. Se lleva bien con la cocina mediterránea, pasta, pizza y tapas. El pescado azul también es un buen acompañante. Es nuestra particular interpretación de una cerveza Rubia tradicional.

Notas generales: Cerveza artesana rubia fácil de beber orientada a la malta, refrescante, sin sabores agresivos que dominen.

Aroma: Ligero a malta dulce con ciertas notas frutales. Muy poca presencia a lúpulo.

Apariencia: Color amarillo dorado suave. Espuma blanca con buena retención.

Sabor: Maltoso con suave dulzor inicial y de un amargor muy ligero del lúpulo balanceándose al final con predominio de la malta.

Sensación en boca: Cuerpo ligero-medio con carbonatación ligera.

Comentario del Maestro cervecero: Nuestra interpretación artesana de una cerveza rubia tradicional.

Medalla de Bronce de la Dublin Craft Beer Cup, en 2013, es una cerveza de estilo Belga. Su justa proporción entre las cuatro maltas y dos lúpulos empleados en su elaboración, logra que la graduación alcohólica que distingue a este tipo de estilo no esté tan presente en boca.

Ideal para degustar quesos grasos, platos sabrosos y los acompañados con salsas especiadas y picantes.

 Galardones: Medalla de Bronce en la Dublin Craft Beer Cup de 2013 en Irlanda.

 Galardones: Medalla de Bronce en la Dublin Craft Beer Cup de 2013 en Irlanda.

Notas generales: Cerveza artesana rubia, con cuerpo, de sabor dulce y final seco.

Aroma: Terroso con carácter a malta ligeramente dulce. Sutil presencia de la levadura en nariz.

Apariencia: Color dorado profundo. Espuma blanca, densa y cremosa blanca. Con buena retención.

Sabor: Sabor a malta dulce al principio con un final ligeramente seco. A pesar de su graduación, el alcohol apenas se nota en boca. La presencia de lúpulo se balancea a la perfección con la malta no predominando en el sabor.

 Sensación en boca: Carbonatación media-alta con cuerpo y muy leve presencia de alcohol en boca.

 Comentario del Maestro cervecero: Cerveza para iniciarse en el mundo de la cerveza artesanal cuando se busca más sabor.

Maridajes recomendados: Ideal para degustar quesos grasos, platos sabrosos y los acompañados con salsas especiadas y picantes.

Creada con cinco tipos de malta y dos lúpulos visualmente destaca por su color cobre intenso. En boca su toque acaramelado con un suave final tostado nos deja un sabor terroso ligeramente dulce. Con aromas florales y notas especiadas, marida a la perfección con sushi, marisco, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas sin olvidarnos de los postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.

 Notas generales: Cerveza artesana tostada fácil de beber ligeramente maltosa con un suave sabor inicial a caramelo.

 Aroma: Moderado a malta con ligeras notas de caramelo tostado sin apenas presencia de lúpulo.

 Apariencia: Color cobre intenso. Espuma blanquecina con ligeros toques a color canela de buena persistencia

 Sabor: Sabor a malta caramelo moderado, ligeramente dulce y terroso con un suave final tostado balanceándose al final hacia la malta.

 Sensación en boca: Cuerpo ligero-medio con carbonatación moderada.

Comentario del Maestro cervecero: Nuestra interpretación artesana de una cerveza rubia tradicional.

Maridajes recomendados: Marida a la perfección con sushi, marisco, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas sin olvidarnos de los postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.

Su original sabor se lo debe a la calabaza horneada a leña. Esta Brown Ale. elaborada con once ingredientes diferentes, combina cinco tipos de maltas, y tiene un cierto aroma de frutas exóticas y torrefacto. De color marrón oscuro con toque de rubí, su espuma es intensa. Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate. Es una de las cervezas más premiadas de Birra&Blues: Medalla de Oro 2014 a la Mejor Brown Ale del Mundo, otorgada por la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación Mundial de Cerveceros Artesanos), en Berlín. En 2013, Tres Estrellas de Oro del International Taste & Quality Institute iTQi (Instituto Internacional de Sabor y Calidad), de Bruselas.

Galardones: Tres estrellas en Bruselas en el International Taste & Quality Institute en 2013 en Bélgica y Medalla de Oro a la mejor cerveza en su estilo en Berlín para la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación mundial de Cerveceros Artesanos) en el año 2014 en Alemania.

Notas generales: Cerveza tostada oscura donde la presencia de la calabaza asada en horno de leña, es el factor que la distingue y hace que esta Brown Ale de base se incluya en este estilo cervecero.

Aroma: Cierto aroma a frutas exóticas aunque la presencia de la calabaza y del torrefacto de sus azucares caramelizados están presentes en nariz.

Apariencia: Color marrón oscuro con espuma intensa y abundante de color canela con matices de rubí.

Sabor: Los sabores torrefactos caramelizados de la calabaza están presentes en boca además de ligeros toques especiados.

Comentario del Maestro cervecero: Con 11 ingredientes diferentes a pesar de la complejidad en su elaboración, es una cerveza fácil de beber y muy especial. Nuestra niña mimada.

 Maridajes recomendados: Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate.

 Con dos tipos de malta de cebada y dos lúpulos, es una cerveza de estilo Tripel Belga. De graduación alcohólica media, no presente en boca por su sabor ligeramente dulce, la levadura especial que utilizamos en su elaboración, libera notas de aromas y sabores no convencionales para este estilo de cerveza. Casa con comida condimentada, aves especiadas y quesos fuertes.

Galardones: Medalla de Oro a la mejor Tripel de España en los World Beer Awards en Londres 2017.

Notas generales: Cerveza artesana rubia de alta fermentación Trapense, fuerte con un agradable sabor redondeado a malta y de amargor firme. Aromática con notas ligeramente especiadas.

 Aroma: De moderado carácter especiado, con baja presencia de lúpulo en nariz. Se integra a la perfección la presencia de malta, lúpulo y levadura en ella

Apariencia: Color amarillo profundo. Clara, de espuma blanca y cremosa persistente.

Sabor: Sabores especiados ligeramente frutales y maltosos. Moderado carácter a lúpulo especiado.

Sensación en boca: Cuerpo medio carbonatado. A pesar del elevado contenido alcohólico no está presente en boca.

Comentario del Maestro cervecero: Tripel tradicional belga con cuerpo y muy fácil de beber.

 Maridajes recomendados: Casa con comida condimentada, aves especiadas y quesos fuertes.

 Strong Ale elaborada con cuatro tipos de maltas y tres lúpulos, uno de ellos empleando la técnica de dry hopping. Al añadir el lúpulo aromático durante la maduración, se obtiene una explosión de aromas inconfundibles. En la nuestra, prevalecen los sabores a caramelo. Armoniza con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados, y platos con salsas de sabor intenso.

 Notas generales: Cerveza artesana tostada con moderado contenido alcohólico en el que destaca una presencia de lúpulo adicional en dry hopping no habitual en este estilo de cerveza.

 Aroma: Frutales con dulzor de la malta y ligera presencia en nariz del lúpulo aromático utilizado para el dry hopping.

 Apariencia: Color marrón rojizo oscuro. De espuma ligeramente tostada de retención media.

 Sabor: Fuerte carácter a malta con toques a toffe y caramelo. Balance maltoso ligeramente lupulado.

Sabor: Sabores especiados ligeramente frutales y maltosos. Moderado carácter a lúpulo especiado.

Sensación en boca: Cuerpo alto con baja carbonatación y de textura suave.

Sensación en boca: Cuerpo alto con baja carbonatación y de textura suave.

 Comentario del Maestro cervecero: Cerveza tostada con mucho cuerpo y ligeramente lupulada donde prevalecen los sabores a caramelo.

 Maridajes recomendados: Armoniza con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados, y platos con salsas de sabor intenso.

La Piña asada en horno de leña es la clave de esta creación artesana, original interpretación del estilo Amber Ale tradicional. Premiada con una plata en el Concurso Internacional de Lyon en 2016, a los tres tipos de malta de cebada y el lúpulo inglés empleados en su elaboración, se le suman los azúcares en forma de fructosa caramelizada aportándole un aroma particular y un sabor dulzón. Marida con carnes estofadas, fiambres y con algunos postres con base de fruta.

Galardones: Medalla de plata en el Concurso Internacional de Lyon de 2016 en Francia.

Notas generales: Cerveza rubia artesana fruto de la unión armoniosa de la Piña asada en Horno de leña y de una tradicional American Amber Ale.

 Aroma: Sutiles notas a la presencia de piña en nariz en equilibrio con la malta y el lúpulo.

Apariencia: Color ambar con ciertos tonos cobrizos. Espuma densa, blanquecina y persistente.

 Sabor: Sabores especiados ligeramente frutales y maltosos. Moderado carácter a lúpulo especiado.

 Sensación en boca: Dulce y maltosa la presencia del lúpulo en boca no es apenas perceptible.

 Comentario del Maestro cervecero: La piña le aporta el factor diferenciador a este nuevo estilo Americano.

 Maridajes recomendados: Marida con carnes estofadas, fiambres y con algunos postres con base de fruta.

 Nuestra interpretación de una India Pale Ale Inglés para iniciarse en las cervezas amargas y sobrelupuladas. Premiada con sendos bronces en la Dublin Craft Beer Cup y el Barcelona Beer Challenge de 2016, está elaborada con tres tipos de malta de cebada y seis lúpulos de todo el mundo. Amargor moderado para este estilo de cerveza, con dos de los lúpulos hemos empleado la técnica del dry hopping. Marida con carnes a la parrilla, hamburguesas y se lleva especialmente bien con las alcachofas.

 Galardones: Sendas medallas de bronce en el Barcelona Beer Challenge 2016 y en Dublin Craft Beer Festival de Irlanda de 2016.

 Notas generales: Cerveza rubia artesana fruto de la unión armoniosa de la Piña asada en Horno de leña y de una tradicional American Amber Ale.

 Notas generales: India Pale Ale británica artesana rubia, con aroma y sabor a lúpulo de final seco con un dry hopping de dos de sus lúpulos.

 Apariencia: Dorada y ligeramente pálida. Clara y con espuma blanca persistente.

 Sabor: Sabor del lúpulo alto y muy equilibrado gracias a la mezcla de los 6 lúpulos diferentes utilizados en su elaboración. Sabor florar, ligeramente cítrico.

 Sabor: Dulzona, fácil de beber y con cuerpo, la piña no se hace tan presente en boca aunque está muy balanceada junto a las maltas empleadas en la elaboración.

 Sabor: Sabor del lúpulo alto y muy equilibrado gracias a la mezcla de los 6 lúpulos diferentes utilizados en su elaboración. Sabor florar, ligeramente cítrico.

 Sensación en boca: Amargor moderado para este estilo cervecero, muy bien balanceado y muy refrescante.

 Comentario del Maestro cervecero: Ideal para iniciarse en el mundo de las IPAs.

 Notas generales: Cerveza rubia artesana fruto de la unión armoniosa de la Piña asada en Horno de leña y de una tradicional American Amber Ale.

 De aspecto rojizo, es una refrescante cerveza de trigo, elaborada con dos tipos de malta de cebada, un 50% de malta de trigo y un lúpulo alemán. El mango que le aportamos en la cocción nos sirve para suavizar la aspereza típica de las cervezas con fuerte presencia de trigo además de aportarle unos aromáticos muy particulares con la levadura. Combina a la perfección con tortillas, pescados azules y marisco así como con quesos similares al gouda.

 Galardones: Medalla de plata en la Dublin Craft Beer Cup de 2016 en Irlanda.

 Notas generales: Tradicional cerveza de trigo belga a la que nosotros le hemos dado nuestro toque personal aportándole mango. Destaca por sus tonos rojizos no convencionales en este estilo de cerveza.

 Aroma: Sutiles notas de mango en nariz en equilibrio con la malta y el lúpulo.

 Apariencia: Color rojizo. Espuma color coral, ligera y persistente.

 Sabor: Amargor equilibrado, fácil de beber y ligera, el mango suaviza la aspereza de las cervezas de trigo tradicionales.

 Sensación en boca: De final seco y con amargor equilibrado gracias al aporte del mango. Muy refrescante en boca.

 Comentario del Maestro cervecero: Con el mango conseguimos suavizar la aspereza típica de las cervezas con más del 50% de malta de trigo.

 Maridajes recomendados: Combina a la perfección con tortillas, pescados azules y marisco, así como con quesos similares al gouda.

 Inspirada en el estilo de Abadía Belga, esta cerveza la elaboramos con un dry wooding de roble francés. Los toques de vainilla y los aromáticos que surgen de este proceso, le aportan un toque que la distingue de las clásicas cervezas de este estilo. Medalla de Oro en el concurso Internacional de Lyon y Plata en la Dublin Craft Beer Cup de 2016, está elaborada con cuatro tipos de malta de cebada, avena y dos lúpulos. Combina con carnes rojas, caza, salmón y postres cremosos.

 Galardones: Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon de 2016 en Francia y Medalla de Bronce en la Dublin Craft Beer Cup en 2016 en Irlanda.

 Notas generales: Cerveza negra que surge gracias a la mezcla del estilo tradicional belga Dark Strong Ale y su proceso de envejecido en madera.

 Aroma: Moderado aroma a madera (roble francés) con leves toques a vainilla.

 Apariencia: Color negro profundo. Espuma densa, cremosa de color tostado y persistente.

 Sabor: Ligeramente amarga, la madera hace que éste amargor no esté tan presente debido al aporte de vainilla y de caramelo de las maltas empleadas.

 Sensación en boca: Los taninos y toques de vainilla que le aporta la madera, el caramelo de las maltas empleadas están presentes .

 Comentario del Maestro cervecero: La madera aporta un sabor y aroma muy particular para este estilo base de cerveza belga.

 Maridajes recomendados: Combina con carnes rojas, caza, salmón y postres cremosos.

 De color rubia intensa, ligeramente turbia, está elaborada con tres tipos de malta de cebada, una de ellas ahumada. Es una cerveza estacional catalogada como de “invierno”. La combinación del lúpulo que utilizamos junto al dry wooding de roble francés, aportan sabores a tofe y matices de vainilla sin que su alto contenido alcohólico esté presente en boca. Acompañando una tabla de quesos o unas salchichas con mostaza, resultará una compañera ideal.

 Aroma: Ahumado gracias a las maltas ahumadas empleadas. El aporte de madera de roble en esta cerveza se hace también presente con ligeras notas a vainilla.

 Apariencia: Color rubio intenso ligeramente turbia. De espuma blanca, densa de retención media.

Sabor: El ahumado está siempre presente en boca y el lúpulo de esta cerveza hace que libere sabores de toffe y galleta. El roble francés redondea la combinación de ingredientes en boca.

 Sensación en boca: Agradable, con ciertos toques dulzones y ahumados. La elevada presencia de alcohol de esta cerveza no se nota en boca.

 Comentario del Maestro cervecero: El equilibrio entre la madera, el lúpulo y las maltas ahumadas hace que esta cerveza de “invierno” sea muy agradable de beber pese a su alto contenido alcoholico.

 Maridajes recomendados: Acompañando una tabla de quesos o unas salchichas con mostaza, resultará una compañera ideal. Beberla sentado en una butaca frente a una chimenea es también una gran opción.

 Elaborada con 3 tipos diferentes de lúpulos cultivados en España, es nuestra Doble Ipa. Con un aspecto rubio intenso, se caracteriza por un fuerte amargor y unos aromáticos florales con reminiscencias frutales a cítricos como el pomelo y la mandarina. Marida a la perfección con filetes ahumados, carne de cordero y pollo. El queso azul es un excelente acompañante también para esta cerveza. Para los postres se puede optar por tartas de zanahoria, y de queso.Elaborada con 3 tipos diferentes de lúpulos cultivados en España, es nuestra Doble Ipa. Con un aspecto rubio intenso, se caracteriza por un fuerte amargor y unos aromáticos florales con reminiscencias frutales a cítricos como el pomelo y la mandarina. Marida a la perfección con filetes ahumados, carne de cordero y pollo. El queso azul es un excelente acompañante también para esta cerveza. Para los postres se puede optar por tartas de zanahoria, y de queso.

 Notas generales: Cerveza rubia fuerte y muy lupulada y amarga. Una India Pale Ale en la que solamente empleamos lúpulos cultivados en España.

 Aroma: Intenso aroma a lúpulo con notas florales con reminiscencias frutales a cítricos como el pomelo o la mandarina.

Apariencia: Color rubio intenso. De espuma blanca de retención media.

Sabor: El sabor a lúpulo es fuerte con un bajo sabor a malta. Largo y persistente amargor en el retrogusto final.

 Sensación en boca: De cuerpo medio con carbonatación media-alta y sensación moderada alcohólica en boca.

 Comentario del Maestro cervecero: Nuestra primera cerveza elaborada solamente con lúpulo español. Amarga y con mucho cuerpo.

 Maridajes recomendados: Marida a la perfección con filetes ahumados, carne de cordero y pollo. El queso azul es un excelente acompañante también para esta cerveza. Para los postres se puede optar por tartas de zanahoria, y de queso.

 Red Ale elaborada para el grupo de rock español, Barón Rojo. De aspecto rojo cobrizo, empleamos 5 tipos de malta de cebada y dos lúpulos diferentes. Es una cerveza equilibrada con un suave dulzor al inicio en boca y un final más seco tostado. El sabor a caramelo tostado está presente en boca en todo momento. De baja graduación alcohólica está pensada para disfrutar de ella en cualquier momento. Apta para todos los paladares. Marida a la perfección con la comida mediterránea.

 Galardones: Medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2017.

 Notas generales: Elaborada en colaboración con la banda de rock nacional Barón Rojo. Cerveza artesana tostada fácil de beber maltosa con un suave sabor inicial a caramelo. Muy equilibrada y de baja graduación alcohólica.

 Aroma: Moderado a malta con ligeras notas de caramelo tostado sin que el lúpulo esté presente.

 Apariencia: Color rojo cobre intenso. Espuma blanquecina con ligeros toques a color canela de buena persistencia.

 Sabor: Sabor a malta caramelo moderado, ligeramente dulce y terroso con un suave final tostado balanceándose al final hacia la malta.

 Sensación en boca: Cuerpo ligero-medio con carbonatación moderada.

 Comentario del Maestro cervecero: Cerveza tostada para cualquier momento del día Prueba incluso a beberla directamente de la botella.

 Maridajes recomendados: Disfruta de un buen concierto de rock en directo con esta cerveza bebiendo directamente de la botella. La comida Mediterránea se lleva a la perfección con ella

 Mago de Oz ya nos invitó a alzar nuestracerveza en su canción “La posada de los muertos” y nosotros lo hemos hecho realidad con esta Blond Ale. De color rubio claro es una cerveza fácil de beber, suave y fresca elaborada para beber en cualquier situación. Con 4 tipos de malta de cebada, dos lúpulos de origen español y de baja graduación alcohólica.

 Notas generales: Elaborada en colaboración con la banda de rock Mägo de Oz. Cerveza artesana rubia, fácil de beber, orientada a la malta, muy refrescante y ligera. De bajo contenido alcohólico.

 Aroma: Ligero a malta dulce con ciertas notas frutales. Muy poca presencia de lúpulo.

 Apariencia: Color amarillo claro. Espuma blanca con buena retención.

 Sabor: Maltoso con suave dulzor inicial y de un amargor muy ligero del lúpulo balanceándose al final con predominio de la malta.

 Sensación en boca: Cuerpo ligero-medio con carbonatación ligera.

 Comentario del Maestro cervecero: Nuestra interpretación de una cerveza rubia tradicional para disfrutarla bebiendo directamente de la botella.

 Maridajes recomendados: Disfruta de un buen concierto de rock en directo con esta cerveza bebiendo directamente de la botella. La comida Mediterránea se lleva a la perfección con ella.