Cenas de grupo

Primeros

ENSALADA DE MANGO: con aderezo de albahaca


CUCURUCHO DE FOIE: elaborado con salsa brida


PLATO DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO

Segundos

COSTILLA DE CERDO: elaborada a cocción lenta con tomate cherry y reducción de cerveza negra y guarnición de patatas parisien


BACALAO: con musolina de ajoaceite


ENTRECOT DE BUEY: con salsa a elegir (roquefort, pimienta)

Postres

Macedonia de frutas

Brownie: elaborado con reducción de cerveza negra caramelizada

Tiramisú