Primeros
ENSALADA DE MANGO: con aderezo de albahaca
CUCURUCHO DE FOIE: elaborado con salsa brida
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
Segundos
COSTILLA DE CERDO: elaborada a cocción lenta con tomate cherry y reducción de cerveza negra y guarnición de patatas parisien
BACALAO: con musolina de ajoaceite
ENTRECOT DE BUEY: con salsa a elegir (roquefort, pimienta)
Postres
Macedonia de frutas
Brownie: elaborado con reducción de cerveza negra caramelizada
Tiramisú